ጣፋጭ ቡና ለመሥራት ቀላሉ መንገድ የፈረንሳይ ማጣሪያ ማተሚያን መጠቀም ነው

ጣፋጭ ቡና ለመሥራት ቀላሉ መንገድ የፈረንሳይ ማጣሪያ ማተሚያን መጠቀም ነው.የማብሰያው ሂደት ለመማር ቀላል ነው እና በግማሽ እንቅልፍ እና ግማሽ ነቅቶ ሊከናወን ይችላል.ነገር ግን አሁንም ከፍተኛውን ለማበጀት በማብሰያው ሂደት ውስጥ ያለውን እያንዳንዱን ተለዋዋጭ መቆጣጠር ይችላሉ።ምን ያህል ቡና መስራት እንደሚፈልጉ ሲነገር የፈረንሳይ ፕሬስም በጣም ሁለገብ ነው።
ጣዕሙ ከምትጠብቁት ነገር ጋር የማይጣጣም ከሆነ ጥሩ የቡና ስኒ በፈረንሣይ ማጣሪያ ማተሚያ ለመሥራት፣ የቢራ ጠመቃውን እያንዳንዱን አካል እንዴት እንደሚቆጣጠሩ እና የመላ መፈለጊያ ምክሮችን ከዚህ በታች ያገኛሉ።
ፈጣን ጠቃሚ ምክር፡ የፈረንሳይ ፕሬስ መግዛት ከፈለጉ፣ እባክዎን በፈተናዎቻችን ላይ በመመስረት ምርጡን የፈረንሳይ ፕሬስ ምርጫን ያረጋግጡ።
አንድ ኩባያ ቡና ማዘጋጀት በበርካታ መሠረታዊ ተለዋዋጭዎች ላይ የተመሰረተ ነው-የቡና ፍሬዎች, የመፍጨት ዲግሪ, ቡና ከውሃ ጥምርታ, የሙቀት መጠን እና ጊዜ.የፈረንሳይ ሚዲያ እያንዳንዳቸውን እንዲያበጁ ይፈቅድልዎታል ነገርግን ከመጀመርዎ በፊት ስለእያንዳንዳቸው ጥቂት ነገሮችን ማወቅ አለቦት፡-
የቡና ፍሬዎችን ምረጥ፡ የምትጠቀመው የቡና ፍሬ በቡናህ ውጤት ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ ይኖረዋል።የመብሰል ባህሪያትን፣ የሚበቅሉ ቦታዎችን እና የጣዕም ባህሪያትን በተመለከተ ጣዕሙ ግላዊ ነው፣ ስለዚህ የሚወዱትን ባቄላ ይምረጡ።
ቡናዎን ለማሻሻል ማድረግ የሚችሉት በጣም አስፈላጊው ነገር ትኩስ መሆኑን ማረጋገጥ ነው.ከተጠበሰ በኋላ በሁለት ሳምንታት ውስጥ የሚፈላ ቡና በአብዛኛው በጥሩ ሁኔታ ላይ ነው.ባቄላውን አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥም ትኩስ እንዲሆን ይረዳል።
መፍጨት፡- ባቄላዎን እስከ የባህር ጨው መጠን ድረስ ይፍጩ።የፈረንሣይ ማጣሪያ ማተሚያዎች ብዙ የተሟሟት ጠጣር እንዲያልፍ ለማድረግ ብዙውን ጊዜ ብረት ወይም ጥልፍልፍ ማጣሪያዎችን ይጠቀማሉ።ድፍን መፍጨት አንዳንድ ጊዜ በፈረንሳይ ማጣሪያ ማተሚያ ግርጌ ላይ የሚቀመጡትን አንዳንድ ጭቃዎች እና ጭቃዎች ለመከላከል ይረዳል።
አብዛኛዎቹ የቡና መፍጫ ማሽኖች ሸካራነትን እንዲመርጡ ያስችሉዎታል, ስለዚህ ደውለው ትክክለኛውን ማግኘት ይችላሉ.Blade grinders የታወቁትን የማይጣጣሙ የመፍጨት ውጤቶችን ያስገኛሉ, ስለዚህ ካልተመከሩ;በምትኩ የቡር መፍጫ ይጠቀሙ.የራስዎ መፍጫ ከሌለዎት፣ አብዛኛዎቹ ካፌዎች እና ጥብስ ቤቶች የሚወዱትን ሸካራማነት ሊፈጩ ይችላሉ።
መጠን፡ የቡና ባለሙያዎች አብዛኛውን ጊዜ የቡናውን አንድ ክፍል ወደ አስራ ስምንት የውሃ ክፍሎች ጥምርታ ይመክራሉ።የፈረንሳይ ማተሚያ ማሽኖች ብዙ የተለያዩ መጠኖች አሏቸው, ስለዚህ ሬሾን በመጠቀም የአንድ የተወሰነ ፕሬስ መጠን ለማስላት ቀላሉ መንገድ ነው.
ለ 8-አውንስ ስኒ ቡና 15 ግራም ቡና እና 237 ሚሊር ውሃ ወይም 2 የሾርባ ማንኪያ እስከ 1 ኩባያ ይጠቀሙ።ከሌሎች የእጅ ጠመቃ ዘዴዎች ጋር ሲነጻጸር, የፈረንሳይ ፕሬስ በጣም ይቅር ባይ ነው, ስለዚህ በጣም ትክክለኛ መሆን የለብዎትም.
የውሀ ሙቀት፡- ቡና ለመፈልፈያ ጥሩው የሙቀት መጠን ከ195 እስከ 205 ዲግሪ ፋራናይት ነው።ቴርሞሜትሩን በትክክል መጠቀም ወይም ውሃው እንዲፈላ ማድረግ ብቻ ነው, ከዚያም እሳቱን ያጥፉ እና መሬት ላይ ከማፍሰስዎ በፊት 30 ሰከንድ ያህል ይጠብቁ.
የማብሰያ ጊዜ: ከአራት እስከ አምስት ደቂቃዎች የማብሰያ ጊዜ በጣም ጥሩውን ጣዕም ያመጣልዎታል.ጠንካራ ቡናን ከመረጥክ የተፈጨውን ቡና ለረጅም ጊዜ ብታጠጣ ምንም ችግር የለውም ነገር ግን ከመጠን በላይ የመውጣት አደጋ ሊያጋጥምህ ይችላል ይህም ቡናው የበለጠ መራራ ያደርገዋል።
ፈጣን ጠቃሚ ምክር: የፈረንሳይ ማተሚያዎች በመስታወት ወይም በፕላስቲክ ብርጭቆዎች ይሸጣሉ.ፕላስቲኮች ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ከዋሉ በኋላ መበጥበጥ፣ መሰባበር እና ቀለም መቀየር ይጀምራሉ።ብርጭቆ የበለጠ ደካማ ነው, ነገር ግን ሲሰበር ወይም ሲሰበር ብቻ መተካት አለበት.
ለምርጥ ውጤት ውሃውን ከ 195 እስከ 205 ዲግሪ ፋራናይት ያሞቁ።የካልቪን ምስሎች / ጌቲ ምስሎች
ፈጣን ጠቃሚ ምክር: አብዛኞቹ የፈረንሳይ ማተሚያዎች እንደ ማቀፊያ ዕቃዎች ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ, ነገር ግን ቡናው ከተጣራ በኋላ እንኳን መጨመሩን ይቀጥላል.ይህ ከመጠን በላይ ማውጣት እና መራራ ቡና ሊያስከትል ይችላል.ከአንድ ኩባያ በላይ ለመሥራት ከፈለጉ, የማፍላቱን ሂደት ለማቆም ቡና ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ.
የፈረንሳይ ሚዲያ በጣም ቀላል እንደሆነ ያስባል እና መላ መፈለግ ቀላል ነው.አንዳንድ የተለመዱ ችግሮች እና አንዳንድ መፍትሄዎች እዚህ አሉ
በጣም ደካማ?ቡናዎ በጣም ደካማ ከሆነ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ሁለት ተለዋዋጮች ሊኖሩ ይችላሉ-የማብሰያ ጊዜ እና የውሃ ሙቀት.የቡናው የመራቢያ ጊዜ ከአራት ደቂቃ በታች ከሆነ ወይም የውሀው ሙቀት ከ195 ዲግሪ ፋራናይት በታች ከሆነ ቡናው ያልዳበረ እና የውሃ ጣዕም ይኖረዋል።
በጣም መራራ?ቡና ለረጅም ጊዜ ሲፈላ, ብዙውን ጊዜ መራራ ጣዕም ይታያል.መሬቱ ከውኃ ጋር በሚገናኝበት ጊዜ ብዙ ኦርጋኒክ ውህዶች እና ዘይቶች ከባቄላ ውስጥ ሊወጡ ይችላሉ።ከመጠን በላይ ማውጣትን ለማስወገድ የኩሽና ሰዓት ቆጣሪን ለመጠቀም ይሞክሩ, እና ቡናውን ካጠቡ በኋላ ቡናውን ወደ ሌላ መያዣ ውስጥ ያፈስሱ.
በጣም ሻካራ?በማጣራት ዘዴው ምክንያት የፈረንሳይ ማተሚያ ቡና ጠንካራ ቡና በማምረት ይታወቃል.በሚያሳዝን ሁኔታ, በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ አንዳንድ ደለል ሊኖር ይችላል.በጣም የከፋውን ሁኔታ ለማስቀረት፣ ጥቂት ቅንጣቶች በማጣሪያው ውስጥ እንዲያልፉ ቡናውን በደንብ መፍጨት።በተጨማሪም, ቡናው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, ደለል በተፈጥሮው ወደ ጽዋው ግርጌ ይቀመጣል.የመጨረሻውን ንክሻ አይውሰዱ, ምክንያቱም በጠጠር የተሞላ ሊሆን ይችላል.
አስቂኝ ጣዕም ​​አለው?ከእያንዳንዱ አጠቃቀም በኋላ የፈረንሳይ ፕሬስዎን ማጽዳቱን ያረጋግጡ።ዘይቱ በጊዜ ሂደት ይከማቻል እና መራራ ይሆናል, በዚህም ምክንያት አንዳንድ ደስ የማይል ጣዕሞችን ያስከትላል.በሙቅ ውሃ እና በንጹህ ማጠቢያ ፎጣ ያጽዱ.የእቃ ማጠቢያ ሳሙና ከተጠቀሙ, በደንብ ማጠብዎን ያረጋግጡ.ሳሙና ደግሞ እንግዳ ጣዕም የሚያስከትሉ ቅሪቶችን ሊተው ይችላል.ማተሚያዎ ንጹህ ከሆነ እና ቡናዎ አሁንም እንግዳ ከሆነ፣ በቡና ፍሬዎች ላይ የተጠበሰውን ቀን ያረጋግጡ።በጣም ያረጁ ሊሆኑ ይችላሉ።
ፈጣን ጠቃሚ ምክር: ከመጥመዱ በፊት ቡና መፍጨት ሌላው ጥሩውን ጣዕም ለማረጋገጥ ጥሩ መንገድ ነው.
የፈረንሳይ ፕሬስ ቀላል፣ ለመማር ቀላል እና በጣም ይቅር ባይ መሳሪያ ብቻ አይደለም።ይህ ለቡና ማፍላት መሰረታዊ ነገሮችም ፍጹም መግቢያ ነው።እያንዳንዱን የቢራ ጠመቃ ተለዋዋጭ መቆጣጠር ይችላል, ስለዚህ ትንሽ በመረዳት እና በመለማመድ, የቢራ ጠመቃ ሂደት ውስጥ እያንዳንዱ ምክንያት ፍጹም ጽዋ ለማድረግ አስተዋጽኦ እንዴት መረዳት ይችላሉ.
ጣፋጭ ቡና ብቻ ከፈለጉ 1 ኩባያ ውሃ ለ 2 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ቡና ይጠቀሙ ፣ ውሃውን እስከ 195 ዲግሪ ፋራናይት ያሞቁ ፣ ለአራት ደቂቃዎች ይውጡ እና ይደሰቱ።